Fiets.nl

[quote="Nieuweling"]Wat zeggen de koolhydratendrempel en de vetdrempel dan over de verbranding? Het lijkt me logisch dat je het meeste vet verbrandt als je onder de vetdrempel blijft.[/quote]

Ik heb nog nooit van een koolhydraatdrempel en een vetdrempel gehoord. Dat is ook niet zo gek, want die bestaan beide niet. Ook al zit je met je gat op de bank met een zakchips, je lichaam verbrandt dan nog steeds ook koolhydraten. Je bovenkamer heeft bijv gewoon suikers nodig om te functioneren. Pas als je geen voeding meer binnen krijgt en de reserves zijn op, gaat je lichaam andere stoffen afbreken om aan glycogeen te komen.

Hoe actiever je wordt des te groter is het percentage suiker dat er wordt verbrand. Maar drempels zijn er echt niet.

Ik zeg neit dat je minder verbrand, enkel dat je gestel zuiniger omgaat met de energie.
Je darmen zullen meer opnemen.

Even een tussenstand na week 1. Gewicht is nog steeds hetzelfde . Voedsel inname is iets minder geworden, snoep en zoet is er deze week niet meer ingegaan.
Denk dat mijn lichaam in de spaarstand is gegaan en alles wordt vastgehouden. Volgende week een afspraak met de dietiste gemaakt, hopelijk brengt dat meer info en vooruitgang cq afname.

Patmaessen mag ik je een advies van een praktijkdeskundige geven?
Spreek met jezelf wat je WEL gaat eten op een dag. Daar blijft het dan bij. Andere opties zijn er niet.
Basis is: geen suiker en geen alcohol en liever geen boter of room.
Ontbijt: 2 bruine boterhammen met spread
Lunch: 3 bruine boterhammen met spread
Avondmaal: groente en niet meer dan 75 gr. vlees (grillpan is geweldig!
Minimaal 2 glazen magere zuivel per dag
Snoepen: appels, peen, olijven,
Schreeuwende honger 's avonds voor de buis? Vroeg naar bed gaan en 's morgens sta je met een gezonde eetlust op.
Ik weet dat dat je eerst slecht gaat fietsen, maar wel gaat afvallen. In mijn geval meer dan 50 kg in 14 maanden.
Geef jezelf een mooi kado als je een doel haalt. Lichte wielset of zo...

Dat lijkt mij niet echt een verstandige manier om te eten, altijd hetzelfde? Alleen maar boterhammen met sandwich spread, meen je dat? Je hebt toch wel afgewisseld?
Je kan toch ook prima mager vlees op je boterham doen?

En je avondeten alleen groente en 75 gram vlees? Dat is echt extreem weinig (en ik ben totaal geen voedingsdeskundige). Je mag echt wel wat koolhydraten binnen krijgen, net als vet, dat heeft je lichaam gewoon nodig. Zeker als je daarbij ook nog gaat sporten.

Lijkt me ook dat als je daar behoefte aan hebt je ook wel 1 keer per week een keer mag smokkelen, wat anders "slechters" eten.

@Jorisb: Je moet ook echt extreem weinig eten om in een jaar tijd je lichaamsgewicht met 50 kg te verlagen. Ik betwijfel of het gezond is. Een vriendin van me crashte er in 3 maanden tijd zo'n 15 kg af (800 KCal/dag). Naar eigen zegge had ze een jaar nodig om daar van te herstellen.

Verder lijkt 'smokkelen' me dodelijk. Daarmee doorbreek je nu juist de discipline die je jezelf had opgelegd.

Nou, wat een verhalen allemaal.
Ik heb een tijdje als model gewerkt, met een lengte van 1.75 woog ik 55 kilo op een bepaald punt, ik trainde veel zodat mijn lichaam er strak uit bleef zien en was dus gespierd.
Mijn bmi was te laag mijn vetpercentage ook en mijn hormoonhuishouding had er last van en ook mijn geestelijk welzijn.
Ik weet zo'n beetje alles van gewichtsverlies en gewichtscontrole, hoe het gezond, maar ook ongezond kan.
Als ik zo'n berichtje lees met 2 boterhammen met spread en 's middags drie met weer spread en dan 's avonds groente met een eiwitachtigiets dan vraag ik me alleen af hoe lang je dat kunt volhouden en kunt genieten van je leven, zonder dat je het doet voor je werk.
Wat vor mij werkt is dat ik volkoren eet, geen toegevoegde suikers (hier kom ik nog op terug), geen kant en klaar producten en dat ik met regelmaat eet, maar vooral dat ik luister naar mijn lichaam. Voor mij is het gevaarlijk mijn lichaam te gaan zien als een energie fabriek, fietsen is voor mij op dat vlak ook een hele moeilijke sport.

Wat ik eet op een gewone dag:
appel, banaan met franse kwark eventueel aangevuld met mango of framboos
4 boterhamen met kaas of salami of zoiets
eventueel nog twee boterhammen (hangt af van hormonen) en ander nootjes.
avondeten met of volkoren pasta, zilvervlies rijst of aardappel, lekker veel groente en een eiwitbron, soms vlees, soms niet.
Ik neem geen tussendoortjes over het algemeen, als ik dat wel doe dan snijd ik een appel in stukjes, lekker.

Als ik een lange rit maak eet ik anders, ik ben nog zoekende.

Heel af en toe eet ik suikervrije chocloade. Nu is dat ook echt het enige. Ik drink niet dus ach dat is ook best prettig.
Ik kan niet tegen suiker, toegevoegde suiker, mapple sirop, honing, dextro etc etc van allemaal ga ik bijna van mijn stokie en mijn hele suikerspiegel raakt ontregeld. Voordat ik dat wist at ik afentoe wel suiker, dit was nog tijdens mijn modellen carriere en ik merkte dat als ik suiker at dat ik meteen meer wilde en meer en meer en meer en ik kon aan niets anders meer denken, sinds ik gestopt ben met snelle suikers heb ik dat niet meer.
Wit brood wordt door het lichaam meteen omgezet in snelle suikers en valt dus ook in deze categorie.
Om dus op een aangename manier aftevallen is mijn suggestie om buiten heftige lange ritten suiker te laten staan want dan neemt de zin in suiker ook redelijk af en op actieve dagen is het nodig. Voor mij is dat lastig daar ik het niet eet, nu ben ik op zoek naar de minst erge, dat resulteerd in grappige momenten op de fiets, van helemaal hieperdepeieper van een suikervrij gelletje met cafeine tot half stoned en vaag aan de kant van de weg door een suikerproduct.
Dadels werken, stukjes appel, knijpfruit van Zonatura etc, ook heb ik poeder voor in mijn bidons.
Anyway vooor mensen die willen afvallen, het is echt een kwestie van een verandering in het algemene eetpatroon en die verandering moet zodanig te doen zijn dat deze voor tien jaar uit te houden is. Extreme dieten werken echt niet, al helemaal niet asl je het voor je hobby doet.

Rose, prima informatie. Komt overeen met wat ik ook heb gelezen wat goed is en wat ik zelf ook probeer te doen.

@Corniel, de reden dat ik zei dat je best eens mag smokkelen is dat je dan misschien het "strenge" eetpatroon makkelijker vol kan houden (heb ik ook regelmatig gelezen bij artikelen over afvallen). Zelf heb ik er trouwens niet echt behoefte aan (behalve dan een enkele keer een keer friet eten ofzo) Ik bedoel...als je gewoon verstandig eet dan is dat gewoon lekker en helemaal geen opoffering. Kijk maar naar wat Rose eet, dat is gewoon lekker.

Volgens het voedingscentrum en (volgens mij) ook volgens het sportvoedingsboek dat ik bij de bibliotheek heb gehaald valt Sandwichspread in de uitzonderingscategorie (niet zo gezond dus).

Nu ben ik nog nooit bezig geweest met afvallen (lijkt me ook niet verstandig met 72 kg. bij 1.95) en ik kan me indenken dat daar dan andere regels voor zijn dan voor sportvoeding (en misschien ook wel andere dan voor gewone voeding). Maar toch zou ik dat eerst serieus uitzoeken voordat ik er vijf boterhammen per dag mee zou gaan eten.

Volgens mij bestaat er geen echt gezond broodbeleg, anders dan rauwkost. Komkommer en tomaat vind ik erg lekker op brood en zijn gezond. Kipfilet is in principe ook wel goed, maar is wel vlees en te veel vlees schijnt ook weer niet goed te zijn. Appelstroop en jam bevatten weer een hoop suiker.

@Jorisb: Kijk, ik weet, ik heb makkelijk praten, maar volgens mij heb je het verkeerde dieet als je je er niet aan kan houden. De crux is toch dat je je eetpatroon blijvend aanpast.

@FWR: Er bestaat volgens mij bijna geen ongezond eten. Wel bestaan er ongezonde hoeveelheden.

Hmmm dat probeerde ik ook zo ongeveer te zeggen, dat je je aan je aangepaste eetpatroon moet blijven houden. Alleen jij kan het zo kort en bondig zeggen

Dat is denk ik inderdaad wel waar.

Maar van sommige dingen heb je sneller een ongezonde hoeveelheid binnen dan van andere. Die dingen zou je dan toch kunnen classificeren als minder gezond.
Zeker voor mensen die willen afvallen lijkt het me handig als ze vooral dingen eten waarvan de grens van de ongezonde hoeveelheid niet snel wordt overschreden.

Je kan per dag meer dan 20 kilo komkommer eten zonder dik te worden (waarmee ik overigens niet zeg dat het verstandig is om 20 kilo komkommer te eten) terwijl je van (normale) kaas maar zo'n 500 gram kan eten. Dat maakt komkommer voor mensen die willen afvallen een betere keus dan kaas.