Wat gaat of heeft de fietsforum renner gegeten vandaag.

[Orlok]

Ben wel benieuwd naar jouw recept. De tagliatelle klopt in elk geval, nooit spaghetti bij een authentieke ragù!

Maar de saus ben ik erg benieuwd naar. (Bij voorkeur de jouwe, niet een chatgpt braaksel svp)

Helaas voor jouw nog te schrijven 'kookboek' maar familierecepten worden niet gedeeld.

[Orlok]

Wij zijn nog niet zo ver maar vandaag de kalkoen en de lamsbout bij de 'keurslager' besteld, want:

Kerstavond de kalkoen met o.a. kastanjes, champignons en een Beaujolais wijn en Canard-Duchêne champagne.

1e Kerstdag de lamsbout, flageolets boontjes en een Montagne Saint-Émilion wijn en Canard-Duchêne champagne.

Tja, de rest van de week de restanten.

[1094]

Gisteren en vandaag Brasato al Barolo gemaakt. Was erg lekker en redelijk goed gelukt al heeft alles misschien iets te lang in de oven gestaan. Vrij simpel gerecht om te maken ook. Qua smaak had ik, ondanks dat het lekker was er misschien wel wat meer van verwacht. Ook qua panruimte een uitdaging, wilde dit eigenlijk eind januari maken voor een diner met vrienden (12 man) maar het zijn flinke lappen vlees dan.

[CampaYolo]

Niet zozeer vandaag, maar de afgelopen dagen tijdens een kerstmarkt roadtrip. Een overzicht van de verschrikkingen en lekkernijen in chronologische volgorde:
Koblenz: bratwurst mit sauerkraut. (Zuurkool is nergens zo lekker als in Duitsland) met witte gluwein.
Dusseldorf: reibekuchen(persoonlijke favoriet) schweine wurst (iets te zoet) en een raclette stand gevonden om de buik goed te vullen. Met witte gluwein.
Phantasialand: prijzen die je verwacht in een pretpark, wel betere kwaliteit dan verwacht. Overheerlijke kalfsschnitzels. Met witte gluwein.
Saarbrücken: een onverwacht leuke stad, het is er laat geworden en de typische duitse kerstmarkt hapjes zijn verorberd. Uiteraard met witte gluwein.
Straatsburg: mosseltje op bij een wijnboer's kraampje. Later een pot aardappels met spek en kaas zoals ze dat alleen daar maken. Met een fijn wijntje die voor de afwisseling eens niet warm was. Later toch een glad witte gluwein gehaald.
Luik: eet wat je wilt, alles is mogelijk.

Het was een idee van mijn vrouw waar ik weinig verwachting van had, ik zat er naast. echt heerlijk geleefd.

[nijkie]

Over 10 minuten kan ik aanschuiven, dochterlief heeft in de keuken gestaan en een heerlijke gourmet schotel voorbereid.

[CampaYolo]

Over 10 minuten kan ik aanschuiven, dochterlief heeft in de keuken gestaan en een heerlijke gourmet schotel voorbereid.

Eet smakelijk en geniet van de avond.

Edit:
Dat wens ik natuurlijk iedereen hier toe

[Patrick VB]

Bij ons komen zowel voor- als hoofdgerecht uit de zee.
Door omstandigheden zijn we met z'n tweetjes, maken er een gezellige avond van.
Voor alle fiets forum leden, geniet van het leven. Het kan soms veel sneller gedaan zijn dan gedacht.

[nijkie]

Over 10 minuten kan ik aanschuiven, dochterlief heeft in de keuken gestaan en een heerlijke gourmet schotel voorbereid.

Eet smakelijk en geniet van de avond.

Edit:
Dat wens ik natuurlijk iedereen hier toe

Dank, was ook best beetje bijzonder voor ons. Heeft 10 dgn in het ziekenhuis gelegen en weer lekker thuis en verder herstellen.
Sta je toch weer stil bij de realiteit van het leven.

[nijkie]

Bij ons komen zowel voor- als hoofdgerecht uit de zee.
Door omstandigheden zijn we met z'n tweetjes, maken er een gezellige avond van.
Voor alle fiets forum leden, geniet van het leven. Het kan soms veel sneller gedaan zijn dan gedacht.

Mooie avond gewenst, en jullie hebben ook het een en ander voor de kiezen gehad.

[Dubbeldekker]

Niet zozeer vandaag, maar de afgelopen dagen tijdens een kerstmarkt roadtrip. Een overzicht van de verschrikkingen en lekkernijen in chronologische volgorde:
Koblenz: bratwurst mit sauerkraut. (Zuurkool is nergens zo lekker als in Duitsland) met witte gluwein.
Dusseldorf: reibekuchen(persoonlijke favoriet) schweine wurst (iets te zoet) en een raclette stand gevonden om de buik goed te vullen. Met witte gluwein.
Phantasialand: prijzen die je verwacht in een pretpark, wel betere kwaliteit dan verwacht. Overheerlijke kalfsschnitzels. Met witte gluwein.
Saarbrücken: een onverwacht leuke stad, het is er laat geworden en de typische duitse kerstmarkt hapjes zijn verorberd. Uiteraard met witte gluwein.
Straatsburg: mosseltje op bij een wijnboer's kraampje. Later een pot aardappels met spek en kaas zoals ze dat alleen daar maken. Met een fijn wijntje die voor de afwisseling eens niet warm was. Later toch een glad witte gluwein gehaald.
Luik: eet wat je wilt, alles is mogelijk.

Het was een idee van mijn vrouw waar ik weinig verwachting van had, ik zat er naast. echt heerlijk geleefd.

Dat gaat je bergopwaarts nog tegenzitten
Maar geniet ervan!

[Ramon73]

Het is donderdag, gewoon een doordeweekse pot avondeten. Helaas gaat het kerstdiner door een noodgeval niet door dit jaar.

[Dubbeldekker]

Oei! Sterkte Ramon.