Lange ritten met een flinke intensiteit vragen om veel eten tijdens het fietsen. Want hoe meer koolhydraten, hoe beter je kunt presteren. De laatste jaren heeft er een ware revolutie plaatsgevonden op dat gebied. Hoe kan het dat een profrenner nu twee keer zoveel koolhydraten kan verwerken als vroeger? En moet jij dat ook leren? … Meer lezen over Koolhydraatrevolutie: hoe kan het dat een sporter twee keer zoveel koolhydraten kan verwerken als vroeger?