Fiets.nl

Kompleet nieuwe dakbedekking met isolatie....Pain in the ass!... Mag ik wel zeggen.

Wat broeken van Mr Marvis. Heerlijk comfortabel en goeie kwaliteit!

Een nieuwe keuken

Op gas of elektrisch?

LOL, inductie uiteraard.
Denk dat er binnenkort ook nog een setje zonnepanelen tegen het dak worden gesmeten.
Moeten we na 2024 wel weer warm eten tijdens de lunch, dat is goedkoper koken

daniel1975 schreef: ↑27 jan 2023 15:29 LOL, inductie uiteraard.
Denk dat er binnenkort ook nog een setje zonnepanelen tegen het dak worden gesmeten.
Moeten we na 2024 wel weer warm eten tijdens de lunch, dat is goedkoper koken

En binnenkort nieuwe pannen dus

Ongetwijfeld.
Maar waarom is dat eigenlijk? Elke rechte pan voldoet toch in principe?

Volgens mij omdat bodem wel vlak zijn. Pannen die op gas gebruikt zijn zijn niet altijd meer vlak.

Maar wellicht ook nog andere redenen

Voordeel van inductie is dat het niet uitmaakt hoe je pan er voor staat. Zo rond als een hoepel en hij wordt nog steeds warm. Ik heb afgeroste gietijzeren pannen opgeknapt om te gebruiken. Heerlijk, geen betere manier van koken. En plaatstalen koekenpannen, goedkoper en beter dan die vieze aluminium anti-aanbak dingen

daniel1975 schreef: ↑27 jan 2023 21:47 Ongetwijfeld.
Maar waarom is dat eigenlijk? Elke rechte pan voldoet toch in principe?

De betere potten en pannen hebben een laagje aluminium van enkele mm tussen de rvs lagen. Bij bijvoorbeeld Demeyere kan je kiezen tussen 3, 5 of 7 lagenmateriaal bodem. De bedoeling is een betere verspreiding van de warmte te krijgen en een maximale controle te bekomen. De prijs stijgt uiteraard mee. Een simpele sauteuse in 7 lagenmateriaal kost al vlug meer dan 200 euro.

Het rendement van een kookpot kan op inductie enorm verschillen tussen kookpotten van verschillende kwaliteit of materiaalopbouw.

Leuk woord, kookpot! Ik associeer dat heel fout met blanken in een kookpot van kannibalen (Kuifje in Afrika?)