Het grote koffie topic

Voor de nachtbrakers, als het niet meer over fietsen hoeft te gaan.
Gebruikersavatar
havana
Forum-lid HC
Berichten: 21356
Lid geworden op: 22 jun 2006 10:54

Gebruikersavatar havana 08 mei 2019 18:44

Da’s gewoon Segafredo, en is inderdaad weinig mis mee!!
“Wandelen is het voorportaal van de dood - fietsen, dat is het leven.” (B. Wagendorp, Ferrara)

Gebruikersavatar
EmPeHa
Forum-lid
Berichten: 1856
Lid geworden op: 30 jun 2014 22:35
Locatie: Achterhoek

Gebruikersavatar EmPeHa 08 mei 2019 19:30

[*]Keuringsdienst van Waarde over "single origin"
https://youtu.be/cypOC0X4jsE
Zelf drink ik Fair Trade koffie, de rode.
Gezet met een supersimpel koffiezetapparaatje waar 2 kopjes onder kunnen.
Zeg maar, zo'n camping ding. Nog wel op netstroom, dat dan nog wel.
Lekker makkelijk om filterkoffie per kopje te kunnen zetten.
De fiets, de fiets en dan een hele tijd niets.

Gebruikersavatar
fred404
Forum-lid
Berichten: 278
Lid geworden op: 25 jul 2010 11:07
Locatie: Oldenzaal

Gebruikersavatar fred404 08 mei 2019 21:02

Hier een Rocket Mozzafiato type V met een Ascaso maler 58mm schijven. We vinden de Australian dark roast bonen erg lekker. Maar nu houd ik toch wel van sterke smaken. Ik vind bijvoorbeeld kastanjehoning ook lekker, en m'n eigen basilicumpesto... en... en... en...
Laatst gewijzigd door fred404 op 08 mei 2019 22:36, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
MarcFaFo
Forum-lid
Berichten: 1072
Lid geworden op: 30 sep 2012 20:39

Gebruikersavatar MarcFaFo 08 mei 2019 22:25

Janar schreef:
07 mei 2019 10:37
Koffie: Cappuccino maar van goede filterkoffie kan ik ook genieten.
Koffiemerk: Fascino koffie momenteel
Apparaat: Bezzera Magica
Koffiemaler: Quamar M80E on demand
Ik heb exact dezelfde set-up en koffieleverancier
Gebruik Grande Alta - Echt super lekker
Afzien is de kunst om je protesterende organen in slaap te wiegen... onamihs stal die van P.Winnen.

Gebruikersavatar
Erik
Forum-lid
Berichten: 2078
Lid geworden op: 15 apr 2004 15:36
Locatie: Assen

Gebruikersavatar Erik 08 mei 2019 23:20

Bij ons een Jura C5 met enkel bonen van Fascino. Ook wel eens een single origin of overstock van ze, maar meestal gewoon de Initio Pittig.

Voor de idiote prijzen die Jura voor onderhoud vraagt breng ik hem overigens niet weg. Als je een racefiets kunt onderhouden dan is een zetgroep uit- en inbouwen niet echt spannend.
When I see a person on a bicycle I have hope for the future of the human race.
- H.G. Wells

Janar
Forum-lid
Berichten: 83
Lid geworden op: 26 mei 2017 10:18

Janar 09 mei 2019 01:02

Ernie C. schreef:
07 mei 2019 13:39


+1 voor de bonen van Fascino. De Peru Tunki is mijn favoriet. Die is lekker all round en toch bijzonder.
:like: Peru Tunki ken ik niet. Momenteel Romana maar deze heb ik per ongeluk verkeerd besteld; gewoon goede koffie. Peru Tunki ga ik eens een keer proberen!
MarcFaFo schreef:
08 mei 2019 22:25


Ik heb exact dezelfde set-up en koffieleverancier
Gebruik Grande Alta - Echt super lekker
Top set dus!
Grande Alta is ook goed. Die komt wel weer terug.
Wie de langzame rit niet eert, is de snelle niet weerd.

rudi assauer
Forum-lid
Berichten: 69
Lid geworden op: 30 apr 2014 19:52

rudi assauer 09 mei 2019 06:53

devriesman schreef:
08 mei 2019 18:26
Hier een Quickmill.
Lekker eenvoudig.
Niet snel een bakkie zetten. Minstens een kwartier opwarmen om alle onderdelen lekker warm te maken.
Apart dat het dan een quickmill heet... 🤔
Afbeelding

Gebruikersavatar
dario
Forum-lid
Berichten: 3664
Lid geworden op: 03 mei 2005 11:30

Gebruikersavatar dario 09 mei 2019 09:49

havana schreef:
07 mei 2019 10:36
Heb wel eens gelezen dat koffie uit zo'n Bialetti/percolator niet zo goed voor je is. Of is dat een urban myth?
Koken in aluminium is niet zo gezond; dat geldt dus ook vast voor koffie zetten.
Daarom gebruik ik al jaren een Bialetti uit inox.
Alleen jammer dat die niet in de karakteristieke achthoekige vorm bestaan...
Een koersbroek aan de waslijn: voor de ene woordloze poëzie, voor de andere geen gezicht. (rv)

Gebruikersavatar
Joseba
Forum-lid
Berichten: 1083
Lid geworden op: 19 jan 2007 21:19
Contact

Gebruikersavatar Joseba 09 mei 2019 12:47

stijndevries schreef:
08 mei 2019 17:57
een mooie koffieboon gevonden bij een zaakje in Amsterdam.
:lol: :lol: :lol:

Geen goede of lekkere boon maar een "mooooie" en dan ook niet meer gewoon een winkel maar het is dan een "zaakje"... Is heel klein en bijna niemand kent het ook, een echte trouvaille.. ;)

Oppbogga
Forum-lid
Berichten: 611
Lid geworden op: 23 feb 2012 14:14

Oppbogga 09 mei 2019 13:05

Conclusie: ieder vindt zijn eigen manier van koffie bereiden de beste en ook de gebruikte bonen.
Kortom hoe je ook aan een lekker kopje bruine bonen soep komt maakt niet uit als je hem zelf maar lekker vindt.
Iedereen tevreden, mooi, toch.
...

Gebruikersavatar
Joseba
Forum-lid
Berichten: 1083
Lid geworden op: 19 jan 2007 21:19
Contact

Gebruikersavatar Joseba 09 mei 2019 13:07

Er is behoefte aan een conclusie?

Gebruikersavatar
Ernie C.
Forum-lid HC
Berichten: 9632
Lid geworden op: 18 jun 2012 15:43

Gebruikersavatar Ernie C. 09 mei 2019 13:22

Als er behoeft zou zijn aan conclusies zouden er geen internetfora bestaan.

Ik wel een fotootje zien van die mooie koffieboon van Stijn. Die ik koop zijn eigenlijk altijd bruin en een beetje vormloos.

Een goed alternatief voor Fascino, als ik vergeten ben tijdig te bestellen zijn de bonen van Jan Linders uit de branderij in Ittervoort. Zo heb ik in ieder geval altijd bonen gebrand in eigen provincie.
Campagnolo Ultra Dork

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Corrosie, Criterion, De Tukker, into, Tullibardine en 9 gasten