Maar met weinig moeite kan je de helft van je vleesconsumptie laten, zonder honger te hebben.
En koop je vlees, probeer dat bij een boer te doen waar je kan zien hoe de dieren leven. Er komen steeds meer dergelijke winkels van boer naar consument. Wat niet meteen betekent dat het 100% zuiver is, maar dat merk je snel aan het product en aan de boer.
Wij kopen groenten zo veel mogelijk écht lokaal. Gaan naar een boer 5 km verder ons vlees kopen.
De mens is omnivoor. Voor zover ik weet, zijn onze hersenen snel geëvolueerd door de eiwitten uit vlees. Tegenwoordig kunnen we perfect alle onze voedingsnoden halen zonder vlees, da's ook waar.
Maar voor de Vlamingen onder ons: de varkens die Wim Lybaert kweekte en slachtte in 'Het goede leven' hadden effectief een goed leven gehad. Als je ze dan op een humane, pijnloze manier doodt, heb ik er persoonlijk weinig problemen mee.
Voor wie het programma niet kent, z'n leuze is 'Eerst kweken, dan eten'
Maar nu wel ver off topic...
